כל הטוב שבטבע

אודות

“לא חייבים להרחיק עד "טוסקנה האיטלקית" או עד פרובאנס שבצרפת כדי להרגיש לרגע כניצבים בתוך גלויית נוף. עצי תאנה וזית, פריחה בשלל צבעים והשקט הזה, האנטי – אורבני, זה שמאפשר גם לעכברי עיר מכורים ליהנות פתאום מציוץ של ציפורים, בשביל כל אלה צריך לנסוע עד שכונת עין כרם הירושלמית. שם, במקום שאפילו אפליקציית וויז הכירה מיד בשם “עמק התימנים” , כדאי לשכוח לרגע מהחיים עצמם ולהתענג על גבינות עיזים, ריבות ואפילו יין הום מייד שמכינים, איך לא התימנים שבעמק. ואם לדייק , מכינה אפרת גיאת שמגבנת את הגבינות מחלב העיזים שהיא רועה וחולבת ורוקחת את הריבות מהפירות שהיא קוטפת.”
“כשהוחלט להכניס עולים חדשים לבתי הערבים שברחו מעין כרם במלחמת השחרור, הגיעו לכאן בין השאר גם שתי משאיות עם עולים מתימן. תחילה נרתעו מהמרחק מעיר הקודש, אחרי שהבחינו בעצי הפרי שבוואדי ניאותו להישאר. כמקובל בעדות ישראל , יצא שרוב התימנים התמקמו באחד משני העמקים באזור מה שהקנה לו את שמו הרשמי עד היום.”
מתוך כתבה : זמנים מודרניים “בת ההרים” מאת שירי​

צלום: הזיקית המאושרת

צלום: הזיקית המאושרת

עובדות

קצת על המשפחה

יהודה ז”ל ונדרה גיאת עלו מתימן והגיעו לעין כרם בשנת 1949. בבואם לעין כרם התיישבו בעמק התימנים וכמו שאר המשפחות קבלו לפרנסתם שתי עיזים ותרנגולות. אהבתם לבע”ח ולטבע עברה גם לילדיהם וכך כבר דור שלישי של משפחת גיאת מגדל באהבה רבה עיזים.

65-90

מחיר לאדם

10-50

מתאים לקבוצות

א-ו

שומרת שבת

מחירון

המחירים מטה מוצגים כ”מחירים על הנייר”.

אשמח לעמוד לשרותכם בטלפון ולתת הצעת מחיר המותאמת עבורכם אישית

סיור נשים

משך הסיור כשעתיים וחצי

הסיור כולל מפגש עם שתי נשים יוצרות

סיור בסמטאות עין כרם בעקבות סיפור חייהן של נשים מעברה ההיסטורי של עין כרם ומחייה היצירתיים כיום

​

עלות הסיור לקבוצה 2400 ש”ח

מדרגות גן עדן

משך הסיור כשעתיים

אירוח טעימות ביתי

​

סיור בעקבות התיישבותם של עולי תימן בעין כרם, הסיור מלווה בסיפורים ובשירים

​

עלות לאדם בקבוצה 90 ש”ח  מינימום משתתפים בקבוצה 10 איש

מהעז לגבינה

משך הפעילות כשעתיים

סדנת חליבה והכנת גבינה

בדיר של משפחת גיאת

​

פעילות המתאימה להורים וילדים

כולל התנסות בחליבה, האכלת גדיים והכנת גבינת עיזים

בסיום הפעילות יוגש כיבוד של גבינות עיזים ומאפה תימני

​

​עלות  כל משתתף 80 ש”ח
תשלום מגיל 5 ומעלה

מים רבים לא יכבו את האהבה...

משך הסיור כשלוש שעות

הסיור מתקיים בין סמטאות עין כרם עם טעימות של יין וגבינות עיזים

סיור לערבי הקיץ החמימים בעקבות סיפורי אהבה מים ויין

​

עלות הסיור לקבוצה של מינימום 10 משתתפים 140 לאדם